每人每天所需的维生素C不吃３个柑橘就已足够，不吃多了反而对口腔、牙齿危害。　　柑橘所含叶红质，假如摄取过多，血中含量剧增并大量积聚在皮肤内，使皮下脂肪喜乐部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘发黄。　　中医以为橘子性温，多吃易上火，不会经常出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、小便秘结等症状。

　　因橘子果肉中所含一定的有机酸，为防止其对胃黏膜产生性刺激而引发呼吸困难，最差不要空腹吃橘子。　　另外，柑橘不要与萝卜同食，也就是吃完白萝卜后不要立刻不吃橘子，若二者常常一起食用，不会所致或造成甲状腺肿。　　柑橘还不应与牛奶同食，否则，柑橘中的果酸不会使牛奶中的蛋白质凝结，不仅影响吸取，而且严重者还不会经常出现便秘、腹痛、呕吐等症状。因此，不应在喝牛奶１小时后不吃柑橘。

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